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宜昌食堂承包:如何吃好主食,您知道吗???

发布时间:2018-02-10    文章来源:湖北汉盛餐饮管理有限公司    浏览次数:

www.purplers.net宜昌食堂承包:如何吃好主食,您知道吗???

如何吃好主食,吃对主食,您知道吗?也许有人说,这还不简单,一日三餐我也没少吃,你看吃的挺胖乎的!现在不是身体胖就说明您吃的好,吃的对。

吃主食这件事,沸沸扬扬的言论太多,有的声音说吃主食不好,有的声音说不吃主食不好,要多吃主食,到底哪个说法正确呢?下面请随着湖北汉盛餐饮管理有限公司的小编一起来看看吧。

其实在营养方面,我们应该有一个辩证的思维方式,说明白了那就是不走极端。主食之所以被称为主食,是因为主食当中有大量的糖分,这些糖分提供了人一天所需热量的一半以上。

(一)吃不吃的问题

如果不吃主食,就会出现能量摄入的不均衡,这里的不均衡又存在两个方面的内容:1.数量不足,即每天摄入的总热量不足以满足人一天的需求;2.比例不恰当,即糖类、蛋白质和脂肪这三大产能营养素提供的热量比例不恰当。所以,可以确定主食是一定要吃的。

(二)吃多少的问题

当我们确定了主食一定是要吃,第二步就要确定吃多少。按照中国居民膳食指南的相关建议,中国人一天摄入谷类薯类为250—400g。除去一天需要的50—100g的薯类,一天应该摄入的主食量应该是200—300g左右,做熟的米饭相当于500g—700g/天,每餐200g左右的米饭。当然我们这里说的是正常人群,不包括血糖异常的情况。

(三)最营养的吃法

上面给大家说了吃不吃的问题和吃多少的问题,接下来我们再升华一下到营养的高度。那就是在做米饭的时候选用粗粮或者加入杂粮。如此一来,米饭中的膳食纤维、B族维生素的量就得以提升,可以很好的延缓血糖的生成,同时可以改善餐后犯困等一系列的问题。



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