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夏季饮食需要注意哪些问题?

发布时间:2017-07-26    文章来源:湖北汉盛餐饮管理有限公司    浏览次数:

  夏天来了,温度高了,有的时候湿度大一些、身上穿的少一些、白天活动的时间多一些,除此之外与其他的季节没有特别大的差别。人体是有能力适应环境的,再加上我们现代人常常处于空调房内,因此整体饮食上不需要有太大的变化。下面和武汉食堂承包的小编一起了解一下夏季餐饮注意事项吧!

 

  从长远的角度来说,核心还是要注意饮食均衡,比如以植物性食物为主,一些不需要加热的蔬果,既清凉又可以获得丰富的维生素矿物质。多吃一些全谷、保证鱼虾豆蛋类,减少红肉的摄入。

  特别是夏天,有些人可能会吃一些烧烤,烧烤中的致癌物质其实比较的多,如果自己烧烤还有烫伤的风险,我们肯定是不建议吃,实在要吃注意用锡箔纸包裹食材,不要让食材和油烟直接的接触。

 

  食物选择上选一些营养密度高的食物,也就是说维生素矿物质比较多,饱和脂肪、添加糖比较少的食物。举个例子,可以用油醋汁来拌蔬菜沙拉,而不是用沙拉酱,因为一般沙拉酱的脂肪含量很高。

  零食的选择上也要注意,比如一个冰激凌可能就有200到400千卡,香肠、热狗热量也很高,同时还有很多的钠,有研究显示这种加工肉类的摄入会增加结直肠癌风险。

  建议大家还是多喝水,不加糖的茶、咖啡也不错,能量低的同时还能摄入一些抗氧化的成分,有些人可能一到夏天就会去喝一些运动饮料,但其实运动饮料中的含糖量也不会特别的低,如果你一天的运动量少于一个小时,出汗不是很多,其实并没有必要吃。



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