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老年人一日三餐食谱如何安排?

发布时间:2017-07-07    文章来源:湖北汉盛餐饮管理有限公司    浏览次数:
  健康的饮食应该营养均衡、时间固定,建立一日三餐的好习惯,接下来湖北食堂承包公司的小编带大家一起了解,老年人一日三餐食谱安排。
 
  一、食物的内容和食物的量:一日主食量应掌握在250克—300克。蛋白质食品,如牛奶每天最少250毫升,甚至可增加至500毫升,最好饮酸奶。鸡蛋1个,肉类100克,豆类100克,蔬菜400克—800克,植物油20毫升—30毫升,盐4克一6克。水果1—2个。
 
  把上述食物安排在各餐次中。根据早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的原则,早餐与午餐可安排丰富些。注意食品花样要多,肉类食品可多选用鱼肉,注意粗细搭配等,并可多食一些有保健作用的食品,如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。
 
  二、餐次安排,每天5—6餐,3次正餐之间可加1—2餐。老年人睡前可饮用牛奶,这对睡眠有好处。
 
  三、烹凋方法要少用油,使食物清淡、易消化。
 
  四、饭后不再吃甜食,不暴饮暴食,少吃辛辣厚味、油炸食品。


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